Kafe-hornikuntzak, nekazarien diru-sarrerak eta biodibertsitatea ziurtatzeko beharrezkoak diren ekintzak

Kafe-enpresen ekintzarik ezak kafearen hornikuntza globala mehatxatzen ari da, baita nekazarien bizibidea eta mundu naturala ere, 2023ko Kafearen Barometroaren arabera, industriaren iraunkortasunaren egoerari buruzko txosten sakon baten arabera. Ohartarazten du EBk baso-soiltzearen aurkako legeak izan arren, basoak garbitzea abiapuntu gisa jarraituko duela, idatzi du Nick Powell politikako editoreak.

Azken 130,000 urteotan 20 baso hektarea inguru galdu dira urtero, kafea lantzeko lurrak garbitu direlako, nekazariek dirua lortzen saiatzen diren bitartean. Hala ere, beren diru-sarrerak pobrezia-mugaren parean edo azpian jarraitzen dute kafea ekoizten duten hamar herrialde handienetako zortzitan. Errealitate horrek sektore osoa mehatxatzen du eta ingurumen ondorio arriskutsuak ditu.

Ethos Agriculture-k Conservation International eta Solidaridad-en laguntzarekin ekoitzitako Kafearen Barometroak ere ohartarazten du klima-aldaketaren ondorioz tenperatura igotzeak kafea landatzeko egokia den lur-kopurua izugarri murriztu dezakeela 2050. urterako. gero eta produktibitaterik gabeko lurrak nekazariak bultza ditzakete beren etxaldeak altuera handiagoetara eta orain arte ukitu gabeko basoetara zabaltzera». dio Ethos Agricultureko Sjoerd Panhuysenek, kafearen industriak urrats proaktiboak ematea eta kafearen ekoizpena, merkataritza eta kontsumo iraunkorra sustatzeko modu nabarmenean inbertitzea nahi duela.

2023ko Barometroak Coffee Brew Index-a abian jartzen du, munduko 11 kafe txigortzen duten enpresa nagusien iraunkortasuna eta konpromiso sozialak ebaluatzen dituena. Liderrak eta atzeratuak dauden arren, enpresa guztiek beren kafe-hornikuntza-kateetan arazo larriak jorratzen dituzte. Bi txigorgailuek, Nestlék eta Starbucksek, beren gizarte- eta jasangarritasun-helburuak betetzeko garatutako estrategiak ezagutarazten dituzte.

Indizeko enpresa gehienek jasangarritasun-konpromiso anbiziotsuak ezarri badituzte ere, askotan ez dute helburu eta helburu neurgarriak eta denbora mugatuak. Erregailu nagusietako bostek ad hoc proiektu eta inbertsio puntualetan oinarritzen jarraitzen dute. Hauek ez dira zertan gizarte, ingurumen eta ekonomia helburuak betetzeko estrategia zabalago baten parte izan, baina batez ere eraginkortasuna eta kafearen kalitatea hobetzera bideratzen dira.

«Denbora mugatu eta helburu neurgarriak ez dituen edozein estrategia ez da estrategia bat. Arrakasta neurtzeko metrikarik ez duten konpromisoek ez dute hornikuntza-katean beharrezko konpromisoa sustatuko aurrerapen esanguratsuak egiteko”, dio Andrea Olivar, Latinoamerikako Solidaridad-eko Estrategia eta Kalitate zuzendariak. Txigortze-enpresa gehienek jasangarritasun-kreditazioak erretzen dituzte beste batzuekin ekimenetan parte hartuz interes-talde baina aurrerapen gutxi egiten dute, ez baitago konpromiso loteslerik.   

Halaber, Barometroak zalantzan jartzen du industriak EBko Baso Soiltzearen Erregelamendua betetzeko duen prestutasuna eta enpresei konpromisoa hartzeko deia egiten die. 2025ean indarrean sartuko dena, araudia ahalegin aitzindaria da mundu mailako salgaietan merkataritzako enpresa handiek deforestazioari laguntzen ez diezaioten ziurtatzeko. Enpresei dagokie euren hornitzaileek baso-soilketarik eragiten ez dutela frogatzeko ardura. 

iragarki

Arriskua dago enpresek munduko toki «arriskutsuak» deitutakoak saihesteko, non araudia betetzea astunagoa izango baita. Horrek esan nahi du bere kafea herrialde garatuagoetatik har dezaketela, hala nola Brasilen, non nekazariek baliabide gehiago dituzten baldintza berrietarako prestatzeko eta bere erregimenean aurrera egiteko.

Leku arriskutsuetan, Afrikako kafea ekoizten duten herrialde gehienetan bezala, nekazariak eskala txikiak eta zatikatuak dira, eta ez dute gobernuaren laguntza behar den araudi berrira betetzen dela frogatzeko. Hauek ere izan ohi dira balizko deforestazioaren mugak. Europako merkaturako sarbidea galtzen duten nekazariak ustiategiak baso-eremuetara zabaltzera behartuta egon daitezke kafe gehiago ekoizteko, baso-soiltzeari eta lan-baldintzei buruzko arau ez hain zorrotzak dituzten merkatuetan merkeago saldu ahal izateko. 

Kafea 12.5 milioi nekazarik ekoizten dute gutxi gorabehera 70 herrialdetan, baina horietako bostek (Brasil, Vietnam, Kolonbia, Indonesia eta Honduras) munduko kafe-hornikuntzaren %85 laguntzen dute. Gainerako %15a 9.6 milioi kafe ekoizlek ekoizten dute, askotan nekazari txiki eta ekonomikoki prekarioak, iraunkortasun estandarrak betetzeko edo diru-sarrera alternatiboak aurkitzeko beharrezkoak diren baliabideak ez dituztenak. Haien beharrak besteengandik bereizten dira eta aurrez aurre dituzten errealitate ekonomiko eta juridiko askotan zeharo desberdinak diren neurrira egindako irtenbideak behar dituzte.

Barometroaren egileek diotenez, kafe txigortzaile nagusiek pobreziari eta baso-soiltzeari aurre egiteko serio hartzen badute, nekazari horiek hornikuntza-kateetatik kanpo uztea saihestu behar dute. Kafe-enpresek baliabideak dituzte eskualde zaurgarri hauetan bikoiztu eta inbertitzeko, tokian tokiko gobernuarekin, gizarte zibilarekin eta ekoizle taldeekin lan eginez. Neurrira egindako irtenbideak ekoizleen lehentasunak eta ikuspegiak entzutea eta inbertsio esanguratsuak egitea ekarriko du. 

"Paisaia ahuletan dauden nekazaritza-komunitateetan inbertitzea aukera arriskutsua dirudi, baina inbertsio hauek ezinbestekoak dira arriskuak arintzeko eta deforestazioaren oinarrizko arrazoiei aurre egiteko, eta, aldi berean, nekazari txiki kalteberak merkatu globaletatik kanpo uztea saihestuz", dio Niels Haak, Iraunkorreko zuzendariak. Kafe Elkarteak Conservation International-en.

EBk eta munduko kafe-enpresa nagusiek lan egin behar dute baso-soiltzea prebenitzeko kostuak pobrezian bizi direnen sorbaldetan eror ez daitezen. Barometroaren egileek Europar Batasunari dei egiten diote Baso Soiltzeari buruzko Erregelamendua aplikatzen lagun dezala nekazari txikien gaineko eragina minimizatzeko eta kafea ekoizten duten herrialdeei beren trantsizio iraunkorrean laguntzeko neurri sorta batekin.

Partekatu artikulu hau: