Conectar con nosotros

Janari

Elikagai ekologikoak: elikagai konbentzionalak baino osasungarriagoak?

PARTEKATU:

Argitaratutako

on

Zure erregistroa baimendutako moduetan edukia eskaintzeko eta zure ezagutza hobetzeko erabiltzen dugu. Harpidetza edozein unetan har dezakezu.

20151119PHT03418_width_6002010ean aurkeztu zen EBren logotipo organikoak erosleei EBko arau organikoak betetzen zituzten produktuak identifikatzen laguntzen die

Elikagai ekologikoak gero eta ospea handiagoa du, baina zein dira osasunerako onurak? Parlamentariek azaroaren 18an Parlamentuko zientzia eta teknologia unitateak (STOA) antolatutako bileran adituekin janari ekologikoen eragina eztabaidatu zuten. Elikagai ekologikoen nutrizio onurak ezartzeko ikerketa gehiago behar direla entzun zuten. Gaiari buruzko Twitterreko inkestan, inkestatuen bi herenek janari ekologikoa nahiago zutela esan zuten.

elikagai ekologikoak buruz
Elikagai ekologikoak nekazaritza iraunkorra eta ez ingurumena kaltetzen duten prozesuak, giza osasunari edo landare eta animalien ongizatea oinarritzen da. Produktuak organiko gisa etiketatu ahal denean bakarrik beren osagai gutxienez% 95 organikoak dira.

iragarki

EBko arauak New
Ekoizpen ekologikoaren eta produktu organikoen etiketatzeari buruzko araudia berrikusi da gaur egun lantzen ari. Legebiltzarrak negoziatzaileak nahi neurrira egindako kontrolak eta on-gune fisiko ustiategiak organiko guztiak egiaztatuz iruzurra saihesteko.

orgainc elikagaien onurak

Parlamentuko zientzia eta teknologiako unitateak bilera bat antolatu zuen adituekin azaroaren 16an, elikagai ekologikoen onurak aztertzeko. Bilera zuzendu duen Momchil Nekov bulgariar S&Deko kideak esan du: "Nekazaritza ekologikoak arreta handiagoa jaso beharko luke eztabaida publikoan, osasun publikoan inbertsioak ematen baititu".

iragarki

Oro har, adituek adostu zutenez, elikadura-onura zehatzak ebaluatzeko ikerketa gehiago egin behar diren arren, elikagai ekologikoen kontsumitzaileek, oro har, osasunarekiko arreta handiagoa dute: "Ez dago ebidentziarik ohikoek baino elikagai-balio esanguratsuagoa duten laborantza organikoek". esan zuen Bernhard Watzl-ek, Alemaniako Max Rubner-Institut-ekoak. Hala ere, Suediako Nekazaritza Zientzien Unibertsitateko Axel Miek eta Holandako Elikagaien Kalitate eta Osasun Elkarteko Johannes Kahlek adierazi dute elikagai ekologikoak erosten dituzten pertsonek kontsumitzaile ez ekologikoek baino fruta, barazki, integrala edo fruitu lehorrak kontsumitzen dituztela. horrek osasunari mesede egiten dio.

Animalien ongizatea

Ewa Rembiałkowskak, Varsoviako Bizitza Zientzien Unibertsitatekoak, esan du elikagai ekologikoak potentzialki onuragarriagoak direla animalientzako eta gizakientzako osasunerako ohiko jakiak baino, elikatutako animalia organikoen eta ez organikoen arteko hormonen eta sistema immunologikoen "desberdintasun nabarmenak" aipatuz. bigarren belaunaldikoa. Haren arabera, organikoki elikatutako animaliekin egindako ikerketek ugalkortasun maila hobeak, jaiotzean hilkortasun tasa baxuagoak eta immunitate erantzun hobea erakusten dituzte. Rembiałkowskak ere gaineratu du ikerketek erakusten dutenez, arratoiek maizago aukeratzen dute pentsu ekologikoa.

Informazio gehiago

Diet

Parlamentariek EBko elikagaien estrategia eskatzen dute landare ugari duten dietak sustatzeko

Argitaratutako

on

Europako Parlamentuko bi batzorde indartsuk Europako Batzordeari eskatu zioten landare ugari duten dieta osasuntsuak sustatzeko EBko elikagai estrategia iraunkorraren barruan. Munduko Nekazaritza EBko Compassion GKEak begi onez ikusi du deialdi hau, neurri handinahiak behar baitira gure elikagai sistemak hobetzeko, pertsonen, animalien eta planetaren onurarako.

Ingurumen, Osasun Publiko eta Elikagaien Segurtasun Batzordeak eta Nekazaritza eta Landa Garapenerako Batzordeak Europako Batzordearen elikagai politikari buruzko jarrera bateratua onartu zuten Farm to Fork estrategia elikagai sistema "bidezkoa, osasuntsua eta ekologikoa" lortzeko'.

"Biztanleria osoko kontsumo ereduetan aldaketa beharrezkoa da", hala nola "landareetan oinarritutako elikagaien [...] kontsumoa areagotzea", azpimarratu dute bi batzordeek, "haragi gehiegizko kontsumoa" eta osasungaitzak ez diren beste produktu batzuei aurre egiteko beharra nabarmenduz. gure osasunaren, ingurumenaren eta animalien ongizatearen onura (20. paragrafoa).

iragarki

Hain zuzen ere, 20 haragi eta esneki enpresek Alemania, Britainia Handia edo Frantzia baino berotegi-efektuko gas gehiago isurtzen dute, aste honetan bertan azpimarratu dutenez txosten berria Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe eta Bund für Umwelt und Naturschutz. Zientzialariek azpimarratu landare aberatsak dituzten dietak sustatzeko premiazko ekintzak funtsezkoak direla planeta eta giza osasuna bermatzeko. Horrek nekazaritzan erabiltzen diren animalia kopuru izugarria murrizten lagunduko du, egungo nekazaritza sistema intentsiboa dela eta.

Parlamentuan osoko bilkurak urtean zehar bozkatuko duen txostenak Batzordeari ere eskatzen dio hazitako animalientzako kaiolen erabilera pixkanaka-pixkanaka kentzeari buruzko legeria aurkez dezala (5. a artikulua). Honek arrakastatsuen deiaren oihartzuna du 'Kaiolaren Aroa amaitu' Europar Herritarren Ekimena, EBko estatu kide guztietako 1.4 milioi sinadura egiaztatuta lortu dituena, baita lehenagokoa ere. bereizmena EBko Parlamentuak gaiari buruz eta a konpromiso Europako Batzordeak deialdi hau errealitate bihurtzeko.

Txostenak arrainentzako estandar altuagoen beharra ere azpimarratzen du. Batzordeari eta estatu kideei dei egiten die arrainen ongizatea hobetzeko, bereziki "arrainak eta itsas ornogabeak harrapatzeko, lehorreratzeko, garraiatzeko eta hiltzeko metodoak" hobetuz (10. paragrafoa).

iragarki

Olga Kikou Munduko Nekazaritzako EBko Errukiaren buruak honakoa esan du: "Bi batzorde garrantzitsu hauek egindako deialdia begi onez ikusten dut landare aberatsagoak diren dietetara trantsizioa egin behar izateagatik, baita animalien ongizatea hobetzeko ere. Eurodiputatuen eskaeretan, noski, hobetzeko tartea dago, handinahia beharrezkoa baita. Hala ere, eurodiputatuak eta Europako Batzordea dagoeneko irtenbideen bila ari dira norabide egokian. Adi egongo gara jarraipen ekintzak ausartak eta puntualak izan daitezen. Etorkizun hobea lortzeko haziak hor daude dagoeneko - orain gauzatuko direla ziurtatzea da kontua ".

Elikadura sistema bidezkoa, osasuntsua eta ingurumena errespetatzeko Farm to Fork estrategia Europako Akordio Berdearen zutabe nagusia da, 2050. urterako Europa nola karbono-neutroa izan dadin zehazten duena. Estrategiak elikagai iraunkorrerako trantsizioa azkartu nahi du. ingurumen-, osasun-, gizarte- eta ekonomia-onurak ekarriko lituzkeen sistema. Animalien ongizate hobeak animalien osasuna eta elikagaien kalitatea hobetzen dituela onartuta, Batzordeak bere konpromisoa hartzen du EBko animalien ongizateari buruzko legeria berrikusteko estrategian, animalien ongizate maila handiagoa bermatzeko azken xedearekin.

Urte 50 baino gehiago, Urtean errukia Munduko Nekazaritza baserriko animalien ongizatearen eta elikagai eta laborantza jasangarrien aldeko kanpaina egin du. Milioi bat laguntzaile baino gehiagorekin, ordezkariak ditugu Europako 11 herrialdetan, AEBetan, Txinan eta Hegoafrikan.

Baserriko animalien argazkiak eta bideoak aurki daitezke hemen.

Jarraitu irakurtzen

koronabirusa

COVID-19 krisiak elikagaien krisia eragin duela dio Italiako Draghi-k

Argitaratutako

on

By

Mario Draghi Italiako lehen ministroa mundu mailako osasun krisiari buruzko G20 gailurrera iritsiko da, Villa Pamphilj-era Erroman (Italia), 21eko maiatzaren 2021ean. REUTERS / Yara Nardi

Munduak elikagaien hornikuntzarako sarbidea bermatu behar du txertoetara sartzeko bezain indartsu, Mario Draghi Italiako lehen ministroak esan zuen Erroman Nazio Batuen Elikagaien Sistemen Aurreko Goi Bileraren inaugurazioan. idazten du Maytaal Angel.

"Osasun krisiak (COVID-19) elikagaien krisia eragin du", esan du, desnutrizioa bere forma guztietan erakusten duten datuak aipatuta, osasunean eta heriotzan aritzeko kausa nagusia bihurtu dela.

NBEk Elikagaien Sistemetarako lehen goi bilera irailean izango da, 2030eko garapen iraunkorraren helburuak (SDGak) lortzeko aurrerapenak emateko helburuarekin.

iragarki

NBEren azken datuen arabera, munduko elikagaien sistema, basoak uztatzeko laboreak landatzeko, berotegi-efektuko gas isurketen herenaren erantzule da, klima-aldaketaren arrazoi nagusia bihurtuz.

"SDGak lortzeko bidetik urrun gaude", esan du António Guterres NBEko idazkari nagusiak, eta 2019an Elikagaien Sistemen Gailurra deitzeko asmoa iragarri zuen lehen aldiz, 19ko urrian COVID-XNUMXak gosea zero bezalako SDGak lortzeko aurrerapenak izugarri moteldu aurretik.

Bost urtez ia aldatu gabe egon ondoren, munduko goseak eta desnutrizioak iaz 118 milioi pertsona inguru igo ziren 768 milioira, eta gehikuntza gehiena COVID-19 pandemia dela eta, NBEren txosten garrantzitsu baten arabera. Irakurri gehiago.

iragarki

Nazioartean negoziatutako merkatuetan, munduko elikagaien prezioak% 33.9 igo ziren urte artean ekainean, NBEren elikagaien agentziaren prezioen indizearen arabera, zereal, olio haziak, esnekiak, haragia eta azukrea neurtzen dituen saskia. Irakurri gehiago.

Goseari, desnutrizioari eta klima krisiari aurre egiteko momentu diplomatikoa areagotu da aurtengoa bezalako gailurrekin, baina erronka handia da.

Guterresek esan du goi-bilkuraren aurrerapenean ODGak lortzeko bidean aurrerapenak ebaluatuko direla, elikagai-sistema globalak eraldatuz, eta, adierazi zuenez, munduko biodibertsitate galeraren% 80aren erantzule ere badira. Maytaal Angelek egindako txostena

Jarraitu irakurtzen

Europako Batzordeak

Farm to Fork Estrategia: 65 enpresak eta elkartek sinatzen dute EBko Jokabide Kodea Elikadura Arduratsuko Negozio eta Merkaturatze Praktiken inguruan

Argitaratutako

on

Batzordeak, industriako eragileekin batera, abian jarri du ofizialki EBko Jokabide Kodea Elikagaien negozio arduratsua eta merkaturatzeko praktikei buruzkoa, Batzordearen arabera Farm to Forks estrategia. Kode hau ezinbestekoa da EBk gure ingurumen-aztarna orokorra murrizten laguntzen duten elikagai osasungarri eta iraunkorren aukerak eskuragarritasuna eta eskuragarritasuna handitzeko. Timmermans presidenteorde exekutiboak esan zuen: "Gure elikadura sistema iraunkorra izan behar dugu eta laster egin behar dugu. Berotegi efektuko gasen isurketak murriztu eta elikagaien ekoizpenarekin lotutako biodibertsitate galera geldiarazi behar dugu, eta dieta osasuntsu eta iraunkorra aukeratzea erraztuko duen elikagai sistema moldatu. Gure elikagai sistemako ingurumen, osasun eta gizarte erronkei aurre egiteko elikadura kate osoan lankidetza behar da eta EBko Jokabide Kodea dagoeneko izena eman duten eragileen asmoek bultzatzen naute. "  

Kodea EBko elkarte eta enpresekin garatu da, beste eragile batzuen inplikazio eta ekarpen aktiboekin, nazioarteko erakundeekin, GKEekin, sindikatuekin eta merkataritza-elkarteekin batera, eta Europako Batzordearen zerbitzuekin batera. Kodea sinatzen duten elikagaien sektoreko elkarteek eta enpresek trantsizio iraunkorrerako ekarpena azkartzeko konpromisoa hartzen dute. Beren konpromisoekin, Kodean ezarritako helburuak onartzen dituzte eta antzeko enpresek ere parte har dezaten bultzatzen dute.

Informazio gehiago eskuragarri dago Prentsa-oharra eta a galderak eta erantzunak.

iragarki

Jarraitu irakurtzen
iragarki
iragarki
iragarki

Modako