Nekatuta nekatuta? Prestatu goi mailako otordu bat Bruselan eta Anberesen

Itxuraz amaigabea den itxiturarekin atseden hartzen ari diren askoren artean zaude? Bada, hori ulertzeko modukoa da eta jendeak nonahi partekatuko duen sentimendua da. idazten Martin Banks.

Baina pentsa ezazu osasun-krisi larrian dauden lanpostuak zuzenean linean daudenei.

Belgikan etengabeko blokeoak jasan duen sektoreetako bat horeca merkataritza da, iragarpenarekin, jatetxe askok merkatura galtzeagatik joango direla iragarriz.

Zoriontsu, dena ez da zoriona eta iluna.

Belgikako hiru sukaldari ospetsuei esker, asteburu honetan gutako askok zerbait falta dute ziurrenik: kalitate goreneko bazkaria.

Hiru plater afari gozoaren itxura du. Hiru hirurok sortu dute Bruselan eta Anberesen bizi diren pertsonei alaitasuna erakartzeko.

Maiatzaren 1ean eta 2an, Alex Joseph Bruselako sukaldari nagusia (irudian) beste bi lankide harrigarriekin elkartu da - Humphrey Chez Pias-eko Glen Ramaekers-ek Bruselan eta Dennis Broeckx-ekin, Anberesko L'Epicerie du Cirque-koak - '3 Amigos Box' izenaz izendatu dutena sortzeko.

iragarki

Hiru ikastaroko afari goxoa dago alboekin eta koktel batekin.

Kolaborazioan ere parte hartu dute Don Papa Rum, Dierendonck haragi eta Badoit Water.

Iluntze berezia hasten da, bestela? "Alice cocktail" batekin (Don Papa Rum-ekin lankidetzan). Entsaladak "aperitivo entsalada", artoa eta zainzuriak (Mechelen-eko tokiko Belgikako ustiategi batetik jatorria) eta "Filphon Humphrey lorategiko belar entsalada", mangoarekin.

Afariko multzo zoragarrian egindako haragi hautatuak "Fat Bart's" oilasko hegalak marinatuak ditu (itxuraz Antwerpeko Bart De Wever politikariaren gogokoena); "Rodrigo Duterte" estiloko barbakoa eta "King Hendrick-en" haragia, Dierendonck haragi espezialista flandestarraren espezialitatearen behi hautaketa.

Herrialdeko jatetxe itxiak dauden bitartean "etxean" janari eder hori aprobetxatzeko, 0472 04 95 80 (jasotzeetarako) edo 0483 43 30 80 (entregatzeko) mezuak bidalita eska dezakezu.

Egokiena larunbat honetan (apirilak 16) arratsaldeko 30etan eskatu behar duzu bilketa edo entrega jasotzeko eta ondorengo xehetasunak bidali behar dituzu: izena, helbidea, zenbat kutxa nahi dituzun (gutxienez 2 pertsona) eta ea jasotzea edo entregatzea.

Pertsonalki 3 Amigos kutxa bat jaso ahal izango duzu Bruselan maiatzaren 1ean edo 2an Humphrey Chez Pias 36-38, Rue Saint-Laurent, Bruselan edo Epicerie Du Cirque, Volkstraat Anberesen maiatzaren 1, 2 edo 3an.

Alex berak Rouge Tomate jatetxe garaikidea zuzentzen du Avenue Louise-n, zalantzarik gabe, hiriko goi-mailako jatetxe onenetariko bat.

Kalifornian jaiotako sukaldariak Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef lehiaketa irabazi zuen eta, Belgikara etorri aurretik, New Yorkeko Cyrus (Kalifornia) eta Eleven Madison Park-en lan egin zuen. 2009ko ekainean iritsi zen Belgikara, Rouge Tomate-n 3 hilabeteko lan praktika izan zedin. Orain arte azkar joan eta orain jatetxearen jabea da eta sari ugari irabazi ditu prozesuan egindako sukaldaritzagatik.

Alexek honakoa dio: "Beti harritzen nau belgikarrek duten janarekiko duten maitasuna eta hori da gutako hirurak, ni, Glen eta Dennis, Amigo's Box 3 ideiarekin konpontzen saiatzen ari garena.

"Hemen jendeak kalitatearen zentzu ona du platerean eta guk gure ahalegina egiten saiatzen gara jendea inkomunikazio aldi oso zail horretan".

Partekatu artikulu hau: