Conectar con nosotros

Diet

Parlamentariek EBko elikagaien estrategia eskatzen dute landare ugari duten dietak sustatzeko

PARTEKATU:

Argitaratutako

on

Zure erregistroa baimendutako moduetan edukia eskaintzeko eta zure ezagutza hobetzeko erabiltzen dugu. Harpidetza edozein unetan har dezakezu.

Europako Parlamentuko bi batzorde indartsuk Europako Batzordeari eskatu zioten landare ugari duten dieta osasuntsuak sustatzeko EBko elikagai estrategia iraunkorraren barruan. Munduko Nekazaritza EBko Compassion GKEak begi onez ikusi du deialdi hau, neurri handinahiak behar baitira gure elikagai sistemak hobetzeko, pertsonen, animalien eta planetaren onurarako.

Ingurumen, Osasun Publiko eta Elikagaien Segurtasun Batzordeak eta Nekazaritza eta Landa Garapenerako Batzordeak Europako Batzordearen elikagai politikari buruzko jarrera bateratua onartu zuten Farm to Fork estrategia elikagai sistema "bidezkoa, osasuntsua eta ekologikoa" lortzeko'.

"Biztanleria osoko kontsumo ereduetan aldaketa beharrezkoa da", hala nola "landareetan oinarritutako elikagaien [...] kontsumoa areagotzea", azpimarratu dute bi batzordeek, "haragi gehiegizko kontsumoa" eta osasungaitzak ez diren beste produktu batzuei aurre egiteko beharra nabarmenduz. gure osasunaren, ingurumenaren eta animalien ongizatearen onura (20. paragrafoa).

iragarki

Hain zuzen ere, 20 haragi eta esneki enpresek Alemania, Britainia Handia edo Frantzia baino berotegi-efektuko gas gehiago isurtzen dute, aste honetan bertan azpimarratu dutenez txosten berria Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe eta Bund für Umwelt und Naturschutz. Zientzialariek azpimarratu landare aberatsak dituzten dietak sustatzeko premiazko ekintzak funtsezkoak direla planeta eta giza osasuna bermatzeko. Horrek nekazaritzan erabiltzen diren animalia kopuru izugarria murrizten lagunduko du, egungo nekazaritza sistema intentsiboa dela eta.

Parlamentuan osoko bilkurak urtean zehar bozkatuko duen txostenak Batzordeari ere eskatzen dio hazitako animalientzako kaiolen erabilera pixkanaka-pixkanaka kentzeari buruzko legeria aurkez dezala (5. a artikulua). Honek arrakastatsuen deiaren oihartzuna du 'Kaiolaren Aroa amaitu' Europar Herritarren Ekimena, EBko estatu kide guztietako 1.4 milioi sinadura egiaztatuta lortu dituena, baita lehenagokoa ere. bereizmena EBko Parlamentuak gaiari buruz eta a konpromiso Europako Batzordeak deialdi hau errealitate bihurtzeko.

Txostenak arrainentzako estandar altuagoen beharra ere azpimarratzen du. Batzordeari eta estatu kideei dei egiten die arrainen ongizatea hobetzeko, bereziki "arrainak eta itsas ornogabeak harrapatzeko, lehorreratzeko, garraiatzeko eta hiltzeko metodoak" hobetuz (10. paragrafoa).

iragarki

Olga Kikou Munduko Nekazaritzako EBko Errukiaren buruak honakoa esan du: "Bi batzorde garrantzitsu hauek egindako deialdia begi onez ikusten dut landare aberatsagoak diren dietetara trantsizioa egin behar izateagatik, baita animalien ongizatea hobetzeko ere. Eurodiputatuen eskaeretan, noski, hobetzeko tartea dago, handinahia beharrezkoa baita. Hala ere, eurodiputatuak eta Europako Batzordea dagoeneko irtenbideen bila ari dira norabide egokian. Adi egongo gara jarraipen ekintzak ausartak eta puntualak izan daitezen. Etorkizun hobea lortzeko haziak hor daude dagoeneko - orain gauzatuko direla ziurtatzea da kontua ".

Elikadura sistema bidezkoa, osasuntsua eta ingurumena errespetatzeko Farm to Fork estrategia Europako Akordio Berdearen zutabe nagusia da, 2050. urterako Europa nola karbono-neutroa izan dadin zehazten duena. Estrategiak elikagai iraunkorrerako trantsizioa azkartu nahi du. ingurumen-, osasun-, gizarte- eta ekonomia-onurak ekarriko lituzkeen sistema. Animalien ongizate hobeak animalien osasuna eta elikagaien kalitatea hobetzen dituela onartuta, Batzordeak bere konpromisoa hartzen du EBko animalien ongizateari buruzko legeria berrikusteko estrategian, animalien ongizate maila handiagoa bermatzeko azken xedearekin.

Urte 50 baino gehiago, Urtean errukia Munduko Nekazaritza baserriko animalien ongizatearen eta elikagai eta laborantza jasangarrien aldeko kanpaina egin du. Milioi bat laguntzaile baino gehiagorekin, ordezkariak ditugu Europako 11 herrialdetan, AEBetan, Txinan eta Hegoafrikan.

Baserriko animalien argazkiak eta bideoak aurki daitezke hemen.

koronabirusa

# COVID-19 gizentasunaren aurkako ekintzak bultzatzen dituen neurrian, "soda zergak" jan al dezake?

Argitaratutako

on

Bi kasuetan UK FrantzianHainbat parlamentari ari dira elikagai batzuen gaineko zerga berriak bultzatzen, azukre-maila handia duten edarientzako tasak kobratzen dituzten lehendik dauden soda zergak adibide gisa hartuta. Politiken defendatzaileek gobernuek beren prezioetan eragina izan dezaten nahi dute eta europar gerri zabalei zorroen bidez zuzendu.

Izan ere, EBn zehar, elikadurako adituek eta osasun publikoko funtzionarioek elikadura osasuntsuagoak sustatzeko modu berriak bilatzen ari dira, besteak beste, zabor elikagaien publizitate murrizketak eta fruta eta barazkien dirulaguntzak barne. Iritzi publikoa ekintza interbentzionista baten aldekoa dela dirudi: britainiarren% 71 laguntza elikagai osasuntsuak diruz lagundu eta ia erdia (% 45) osasungaitzak ez direnak zergatzearen alde daude. Antzeko joerak Europan zehar behatu dira.

Ideia horiek azalean logiko zuzena dutela dirudien arren, galdera sorta urrunagoak eramaten dituzte. Nola zehaztuko dute benetan Europako gobernuek zein elikagai osasuntsuak eta zeintzuk diren? Zein produktu zergatuko dituzte, eta zeintzuk diruz lagunduko dituzte?

Obesitatea aurrez aurre egitea

Ezustekoa da britainiar gobernuak obesitatearen epidemiari aurre egiteko planak zabaltzen ari direla. 2015ean, 57% Erresuma Batuko biztanleen gehiegizko pisua zuen, Osasunaren Mundu Erakundearekin aurreikustea portzentaje hori% 69ra iritsiko da 2030erako; 10en bat Haur britainiarrak obesitateak dira ikasten hasi aurretik. Koronavirus pandemiak elikadura osasungarriaren arriskuak azpimarratu ditu. 8% Britainia Handiko COVIDen jabeak morboak dira obesitateak, biztanleriaren% 2.9 besterik ez izan arren pisu sailkapen horretan.

Lehen ministroak berak esperientzia pertsonala du komorbilitate berezi honen arriskuez. Boris Johnson zen onartutakoen zainketa intentsiboa koronavirus sintomak dituzten aurtengo hasieran, eta zuen bitartean aztarnak klinikoki obeso, arazoari aurre egiteko bere jarrerak argiro aldatu dira. Gainera 14 kg botatzen, Johnsonek aurretik egin ondoren elikagaien legeriaren inguruko iritziak eman ditu bikoizketa Osasungaitzak ez diren produktuen gaineko zergak "bekatu gabeko lapurretak"haurtxo egoera".

Johnsonek zabor janariaren merkaturatzea eta kaloria garbiagoak jatetxeko menuko elementuetan arautzen ari direla defendatzen du kanpainak bitartean erregutu ezazu aukera osasuntsuagoak diruz laguntzeko. Irabazi asmorik gabeko Think Demank-ek egindako txosten batek, Erresuma Batuko ia 20 milioi lagunek ezin dute produktu osasuntsuagoak jan Ikerketa adierazten du janari osasuntsuagoak diruz laguntzeak eraginkorragoa izango litzatekeela obesitatearen aurkako borrokan, osasuntsuagoak direnak zergatzea baino.

Frantzian antzeko ekinbide bat jarraitzen ari dela ematen du. A senipartearen txostena askatu maiatzaren bukaeran alderdien onespena jaso zuen eta Frantziako zuzenbidearen arabera eman daiteke etorkizun hurbilean. Frantziak okerrera egin duen dieten azterketa zehatzarekin batera, krisia konpontzeko 20 proposamen konkretu jasotzen ditu txostenak. Proposamen horietako bat elikagai osasungarriak ez diren produktuak zerga batean jartzea da. Azterketaren egileek diotenez, "Nutri-Score" pack paketearen (FOP) etiketatze sistemaren arabera zehaztu beharko litzateke. Europar Batzordeak gaur egun Europako Batzordeak aintzat hartzen dituen hautagaietako bat da. Batasuna.

FOP etiketen borroka

Orain gutxi aurkeztu den Farm 2 Fork (F2F) estrategiak EB osoan FOP sistema uniformea ​​hartzeko prozesua ezartzen duen bitartean, Batzordeak orain arte ez du hautagairen bati uko egin. Etiketei buruzko eztabaidak eragin izugarria izan dezake estatu kide bakoitzak galdera nagusiei nola erantzuten dien, batez ere dieta orekatua zer den zehaztearen konplexutasunak arreta handiz jartzen dituelako.

Nutri-Score FOP sistemak kolore kodifikatutako labain-eskala funtzionatzen du; elikagai-balio altuena "A" kalifikatuta dute eta itzal berde iluna dute. Eduki txiroena dutenek, berriz, "E" ziurtagiria dute eta gorriz markatuta daude. Jabeek Nutri-Score-k azkar eta argudiatzen du bezeroei nutrizio-datuak erakusten dizkiela eta informazioa ematen laguntzen diela. Sistema dagoeneko borondatez onartu dute Belgika, Luxenburgo eta, noski, Frantziak.

Hala ere, sistemak detektatzaile ugari ditu. Horien artean ahotsa da Italia, eta horrek dioenez, herrialdeko elikagai sinadurak (oliba olio ospetsuak eta haragi sendatuak barne) Nutri-Score zigortzen dira, nahiz eta herrialdeko mediterraneoko dieta tradizionala osasuntsuena izan. mundua.

Alternatiba gisa, Italiak Nutrinform FOP etiketa propioa proposatu du. Ez ditu elikagaiak "onak" edo "txarrak" sailkatzen, baizik eta informazio nutrizionala aurkezten duen bateria infografikoa kargatzeko moduan. Nutrinform zen onartu Europako Batzordeak (EE) merkataritza erabilerarako hilabete honetan, EBko hegoaldeko beste herrialde batzuetako nekazaritza ministroak, aldiz, barne Errumaniako Grezian, Italiako posizioaren alde mintzatu dira.

Badirudi Frantziak berak Nutri-Score-ren balizko ondorioak nabaritu dituela herrialdeko sukaldaritzako produktu garrantzitsuenak direnean, eta bereziki bere gaztak. Frantziako gobernuak berak onartu duenez, puntuak kalkulatzeko Nutri-Score algoritmoa "egokitu"Gazta eta gurina bezalako produktuei dagokienez, sistemak Frantziako esnekien erakargarritasuna gutxiesteko.

Tratu berezi horrek ez ditu Nutri-Score-ren kritika frantses guztiak asebetetzen. Hala ere, Jean Bizet frantziar senataria bezalako zifrak balizko "abisua izan du"ondorio negatiboak”Esnearen sektorean. Nutri-Scoreren benetako eraginkortasuna kontsumitzaileen erabakietan eragiteko ere eragin du aurkitzeko FOP etiketak azken finean% 2.5 erosi zituen elikagaien "nutrizio kalitatea" hobetu du.

Eztabaida honen izaera beroak Batzordearen zergatia azaltzen laguntzen du estandarizatzeko borrokan FOP etiketatzea Europako apaletan. Dieta orekatua eta osasuntsua osatzen dutenaren inguruan desadostasun maila sakona ere islatzen du, bai EBko estatu kideen artean, bai barruan. Londresen, Parisen edo Europako hiriburuetan legegileek edo erregulatzaileek elikagai partikularrak zerga- edo diru-laguntzari buruzko erabaki zehatzak hartu aurretik, hautatutako irizpideei uko egingo dieten galderei erantzun onak bilatu beharko dizkiete.

Jarraitu irakurtzen

Diet

#FishMicronutrients "eskuetatik irrist" desnutrizioen pertsona

Argitaratutako

on

Milioika pertsona desnutrizioa jasaten ari dira munduan arrain espezie nutritiboenetako batzuk beren etxeetatik harrapatuta egon arren, argitaratutako ikerketa berrien arabera Natura.

Kostako tropikaletako eremu askotan dauden haurrak bereziki ahulak dira eta osasun hobekuntza nabarmenak ikusi litezke inguruko arrainen zati bat beren dietetara desbideratuko balute.

Omega-3 gantz azidoez gain, arrainak ere mikronutriente garrantzitsuen iturri dira, adibidez burdina, zinka eta kaltzioa. Hala ere, mundu osoko 2 milioi mila pertsonak baino gehiagok gabezia mikronutrienteak dituzte, amaren hilkortasunarekin, hazkunde stuntedarekin eta eklampsiarekin lotuta daudenak. Afrikako zenbait herrialdetan, halako gabeziak BPGa% 11 murriztuko dela uste da.

Ikerketa berri honek ozeanoetatik elikagai nahikoa arrantzatzen ari direla iradokitzen du, desnutrizioa nabarmen murrizteko, eta munduari gure elikagaiak non eta nola ekoizten diren zehatz-mehatz pentsatzeko eskatzen zaion une batean, arrantza gehiago ez da izango erantzuna.

Lancaster Unibertsitateko Ingurumen Zentroko Christina Hicks irakasle egile nagusiak esan zuen: "Mundu osoko biztanleriaren ia erdia kostatik 100 km-ra dago. Herrialde horien erdiek gabezia-arrisku moderatuak edo larriak dituzte; hala ere, gure ikerketek erakusten dute gaur egun beren uretatik arrantzatutako mantenugaiek beren kostaldeko bandako bost urtetik beherako guztientzako dieta eskakizunak gainditzen dituztela. Harrapaketa horiek lokalean eskuragarriagoak izanez gero, mundu osoko elikagaien segurtasunean eragin handia izan dezakete eta milioika pertsonen desnutrizioarekin lotutako gaixotasunei aurre egin ".

Lancaster Unibertsitateak zuzendutako ikerketa taldeak, itsas arrainen 350 espezie baino gehiagotan zazpi mantenugairen kontzentrazioari buruzko datuak bildu zituen eta eredu estatistiko bat garatu zuen arrain espezie batek zenbat elikagai duen, iragartzeko bere dieta, itsasoko uraren tenperatura eta energia gastua.

Dalhousie Unibertsitateko Aaron MacNeil-ek zuzentzen duen eredu prediktibo horri esker, ikertzaileek aurrez nutrizionalki inoiz aztertu ez diren milaka arrain espezien elikagai-osaera zehatz-mehatz aurreikus dezakete.

Egungo arrain-lurreratzeen datuak erabilita, eredu hau erabili zuten lehendik dauden itsas arrantzetatik eskuragarri dagoen mantenugaien banaketa globala zenbatzeko. Informazio hori mundu osoko mantenugai gabezien prebalentziarekin alderatu zen.

Emaitzek erakutsi zuten jadanik harrapatuta zeuden arrainetan mantenugai garrantzitsuak egon zitezkeela, baina ez ziren tokiko populazioetara iristen, askotan behar gehien zituztenak.

Adibidez, Afrikako mendebaldeko kostaldean gaur egun harrapatzen den arrain kopurua - jendeak zinka, burdina eta A bitamina gabeziak ditu - itsasotik 100 km-ra bizi diren pertsonen elikadura beharrak asetzeko nahikoa zen.

Asiako, Ozeano Bareko eta Karibeko zati batzuk bertako malnutrizioaren antzeko eredua erakusten zuten tokiko harrapaketan arrain mantenugaiak izan arren.

Ikertzaileek diotenez, nazioarteko eta legez kanpoko arrantzaren, itsaskien salerosketen irudi konplexua –kultura praktikekin eta arauekin batera– elikadura desegokia duten pertsonen eta atarian harrapatutako arrainen mantenugai egokienen artean daude.

Andrew Thorne-Lyman doktoreak, nutrizionista eta Johns Hopkins Bloomberg Osasun Publikoaren Eskolako egileak, esan zuen: "Arrainak proteina gisa pentsatzen du askok, baina gure aurkikuntzek iradokitzen dute benetan bitamina, mineral eta gantz azido askoren iturri garrantzitsua dela. mundu osoko populazio txiroen dietetan falta direla ikusten dugula. Bada garaia elikagaien segurtasun arloko politikariek beren sudur azpian nutriente aberatsak diren igeri egiten dutela aitortzen dutela eta pentsa dezaketela zer egin daitekeen populazio horiek arrainen sarbidea handitzeko. "

WorldFish taldeko Philippa Cohen doktoreak esan zuen: "Gure ikerketek argi erakusten dute arrainak banatzeko modua arretaz begiratu behar dela. Gaur egun munduko arrantza asko kudeatzen dira diru-sarrera gehien lortzeko, askotan beren ahaleginak prezio garestieneko espezieak harrapatzeko eta arrain lehorreratzeak hirietako aberatsenen ahoetara bideratuz edo herrialde aberatsetako maskotak eta abereak elikatuz. Eskala txikiko arrantzaleen eta desnutrizionatutako pertsonen eskuetatik irristatzen ari da. Arrantza politiken oinarrian gizakien elikadura jartzeko modua aurkitu behar dugu ".

Azterlanak elikadura hobetzera bideratutako arrain politiken beharra azpimarratzen du, ekoiztutako janari bolumenak areagotzera edo arrain esportazioengatik sortutako diru sarrerak.

Aaron MacNeil, Dalhousie Unibertsitateko Ocean Frontier Institutuko irakasleak, esan zuen: "Ozeano baliabideen eskaria modu iraunkorrean uzta daitekeenaren mugaraino handitu den heinean, horrelako proiektuek erakusten dute estrategikoki arrantza egiteko aukera dagoela oinarrizko erronkei aurre egiteko. gizakiaren osasuna eta ongizatea.

"Ikerketa global honek diziplina arteko itsas zientzia nola erabil daitekeen gizakien osasunarentzako mehatxuak zuzenean eskalatzeko tokian. Tokiko baliabideak erabiliz tokiko arazoak konpontzeko gaitasuna izugarria da eta ezin izan genuke horrelako ikertzaile talde desberdinak batera lan egin gabe ".

Mikronutrienteen gabeziei aurre egiteko arrantza globala aprobetxatzen da Nature (3rd Urriaren 2019) hemen egongo da eskuragarri

Informazio gehiago.

Ikerketa Europako Ikerketa Kontseiluak (ERC), Australiako Ikerketa Kontseiluak (ARC), Royal Society University Research Fellowship-ek (URF), Kanadako Natur Zientzien eta Ingeniaritzako Ikerketa Kontseiluak (NSERC), Australiako Nazioarteko Nekazaritza Zentroak finantzatu dute. Ikerketa (ACIAR) eta Estatu Batuetako Nazioarteko Garapenerako Agentzia (USAID). Lana WorldFish-ek zuzendutako Arrain Nekazaritzako Elikagaien Sistemei (FISH) buruzko CGIAR Ikerketa Programaren (CRP) barruan egin zen, CGIAR Patronatu Funtsaren laguntzaileek lagunduta.

Jarraitu irakurtzen

Diet

#Milk, #Fruits eta #Begetables ikastetxeetako ikasleei banatutako EB programari esker

Argitaratutako

on

Ikasturte berria hastearekin batera, EBko eskola fruta, barazki eta esnearen erregimena EBko herrialde parte hartzaileetan berriro hasiko da 2019-2020.

EBko eskola-egitasmoak elikadura osasuntsua eta dieta orekatuak sustatzea du helburu, fruta, barazki eta esnekiak banatuz, nekazaritza eta elikadura onari buruzko hezkuntza programak proposatuz.

20 milioi haurrek baino gehiagok programa hau 2017-2018 ikasturtean jaso zuten, Europar Batasuneko haurren% 20 ordezkatuz.

Nekazaritza eta landa garapenerako komisario Phil Hoganek esan zuen: "gaztetatik elikadura ohitura osasungarriak onartzea garrantzitsua da. EBko eskola-eskemari esker, gure herritar gazteek kalitatezko Europako produktuez gozatzeaz gain, elikaduraz, nekazaritzaz, elikagaien ekoizpenaz eta horrekin lan egiteaz ere ikasiko dute. "

Ikasturte bakoitzean, 250 milioi euro bideratzen dira erregimenari. 2019-2020-entzat, 145 milioi euro bideratu dira fruta eta barazkietarako, eta 105 milioi euro esnetarako eta bestelako esnekietarako. Erregimenean parte hartzea borondatezkoa den arren, EBko estatu kide guztiek aukeratu zuten parte hartzea, bai ataletarako, bai eskema guztian. Europako Batzordeak 2019 martxoan onartu eta onartu zituen ikasturte honetako erregimenean parte hartzen duten EBko herrialdeentzako zuzkidura nazionalak. Herrialdeek EBko laguntzak ere funts nazionalekin topa ditzakete.

Estatu kideek sistema ezartzeko modua erabaki dezakete. Haurrak jasoko dituen produktu mota edo hezkuntza-neurrien gaia jasotzen dira. Banatutako produktuen aukera osasunean eta ingurumenean, urtaroan, erabilgarritasunean eta barietatean oinarritu behar da.

Informazio gehiago

EBko eskolako fruta eta barazki eta esnearen eskema

2017-2018 EBko ikastetxeen eskemaren datu eta datu nagusiak

Irakaslearen baliabide paketea

iragarki

Jarraitu irakurtzen
iragarki
iragarki
iragarki

Modako