Conectar con nosotros

Janari

Gozatu bat eskaintzen - 2024ko Brusselicious labelaren irabazleak

PARTEKATU:

Argitaratutako

on

Brusela-Hiriburuko Eskualdeko hainbat jatetxek harro esan dezakete "Brusselicious" labelaren jabe direla. Etiketak Belgikako kalitatezko sukaldaritza eskaintzen duten Bruselako jatetxeak identifikatzen ditu.

Guztira, 30 bat establezimenduk jaso dute aurten label hori. Restos ezagunak dira Belgikako plater klasikoak zerbitzatzeko, ganba-kroketak, vol-au-vent edo Americain prestatzea.

Jendeak leihoetan edo leihoetan bistaratzen den Brusselicious logotipoaren arabera ezagutu ditzake.

Aitortza horretaz gain, horietako bati Urteko Brusselicious Jatetxearen titulua eman diote.  

Brusselicious etiketa duela zazpi urte jarri zuen abian visit.burssels-ek, Brusela eta, hedaduraz, Belgikako sukaldaritza adibide ziren jatetxe batzuk zerrendatzeko asmoz. 

Etiketaren izena Bruselan 2012ko Gastronomiaren Urtearen erreferentzia da.  

iragarki

Orain, etiketa fokuetara itzuli da. 

Bisita-Bruselako bozeramaile batek esan zuen: "Belgikako sukaldaritza benetako ondasuna da Bruselarentzat. Etxeko eta atzerriko bisitari asko Belgikako esperientzia benetako baten bila dabiltza hiriburuan, eta horrek sukaldaritza barne hartzen du. Eskaera horri erantzunez, etiketa berriro martxan jarri da».

Bruselako jatetxeen azken zerrenda ez zen egun batetik bestera erabaki. 

Elikagaien kazetarien epaimahai batek hautaketa prozesu zorrotza egin zuen, eta Belgikako plater tipikoak zerbitzatzen zituzten jatetxeek beren plateren kalitatea eta benetakotasuna aztertu zituzten. Kontuan izan ziren irizpideen artean produktuen kalitatea, jatorria eta freskotasuna, baina baita sukaldaritza teknika, establezimenduaren belgikar izaera eta kalitate-prezio erlazioa ere.  

Epaimahaiak Brusela-Hiriburuko Eskualdeko 30 jatetxe ingururen zerrenda egin zuen. Gaur egun, jatetxe hauek jaso dute etiketa eta harro erakusten dute beren establezimenduetako leihoetan. 

"Hautatutako 30 establezimenduek kalitate handiko eta benetako Belgikako gastronomia esperientzia bermatzen dute jendeari", dio bozeramaileak, eta gaineratu duenez, "aukera zoragarria da haien ospea handitzeko eta.brussels-en beste kanalak bisitatzeko".

Zerrenda urtero eguneratuko da. 

Urtero, urteko Brusselicious Jatetxearen titulua ere ematen zaio nazio eta nazioarteko mailan Belgikako sukaldaritza hobekien sustatu duen Bruselako establezimenduari.

Aurten, epaimahaiak Les Brigittines aukeratu du, Bruselako Chapel elizaren parean. Urteetan zehar, Dirk Myny sukaldariak Belgikako sukaldaritzaren interpretazio pertsonal eta benetakoa sortzea lortu du. 

Bozeramaileak esan duenez, Les Brigittines Belgikako eta Bruselako gastronomiaren mugarri bihurtu du -bere 'zennepot' ospetsuarekin batez ere- tradizioa eta sormena uztartuz ingurune bero eta benetako batean.

Partekatu artikulu hau:

EU Reporter-ek kanpoko iturri ezberdinetako artikuluak argitaratzen ditu, ikuspuntu ugari adierazten dituztenak. Artikulu hauetan hartutako jarrerak ez dira nahitaez EU Reporterenak izan.

Modako