Egunen amaiera: Fat Boy taberna ezagunak ez du atsedenik izango

Tony Mallett-en iritzia

Gertakarian garatu diren eta gertatzen diren gertaerak Fat Boy kirol taberna eta parrilla herrikoia Place du Luxembourg-en munduko garagardogile handienaren moral soziala eta portaera korporatiboa erliebe zorrotzera bota dituzte.

Apirilaren amaieran, tabernen jabeei jakinarazi zitzaien ABI-rekin (hau da, normalean AB Inbev izenarekin ezagutzen dena) hil honen amaieran iraungitzen den alokairua ez dela berrituko. Hori jabeek duela bi urte baino gehiago akordioa lortzen saiatu ziren arren, gutun kopuru handiak bidali zituzten (horietako inork ez zuen erantzunik jaso), erabakiak hartzen dituztenengana iristen saiatzeko dozenaka telefono dei egin eta arrakasta handiko negozioa zuzendu zuten ia-ia 15 urte, ABI produktuak saltzen.

Jabeek baliabide gutxi dituzte eta badirudi ez dela inolako kalterik egingo, nahiz eta taberna mundu mailan ospetsua den eta kirol gau handietan estropez beteta egon arren - izotz hockeyetik Europako futbol gaietara, amerikar futbolera, errugbira ... Munduko Kopa eta gehiago.

Jabeek ezin izango dute negozioa saldu, beraz, funtsean, hamarkada eta erdiko injerto gogorra da zartaginean behera, ateak itxi bezain laster.

Erabakia hartzen duenari (Maarten Mairiaux bat) galdera asko egin nahiko genizkiokeen kasu honetan: zer gertatzen da langileekin, laster lanik gabe geratuko direnak? Eta zer esanik ez gizartearekiko erantzukizunarekin, Fat Boy-a urteotan bihurtu eta orain baimenik gabe geratuko den kirol zaleen komunitate izugarriarekiko? Nola justifika dezake enpresak lau hilabetez in situ 15 urte daramatzaten jabeei lau hilabete lehenago jakinaraztea? Eta nola espero dute leku berean beste taberna edo saltokiren bat salmenta hobeak lortzeko?

Azken hau, jakina, garagardotegiaren negozioa da, baina lehen hirurak garai bateko modako "erantzukizun sozial korporatiboa" eza nabarmenak dira. Badirudi ABIk ez duela horrelakorik. Aurreko galderak egin dizkiegu, asmatu duzue, erantzunik gabe.

iragarki

Garagardotegiak esan zuena, ordea, honako hau izan zen, Cybelle-Royce Buyck enpresako Korporazio Gaietarako Kudeatzaile Nagusiaren eskutik: “ABI-k alokairu eskubideak iraungi eta gero, ABIk sistematikoki ebaluatzen du egungo enpresa errentatutako ondasunen potentzialaren aurrean. Aipatutako maizterraren kontratua berehala amaitzeak ohiko azterketa hori eragin zuen.

"Emaitzak zantzu handia ematen du estrategikoki kokatutako lokalak egokiagoak izango direla kontzeptu berritzaile batera, gero eta hobeto funtzionatuko duen kontsumitzaileen joera handiagoekin bat etorriz. Erabaki hau prozedura estandarretan eta ebaluazio objektibo batean oinarrituta hartu zen, etorkizuneko errentamendua esleitu aurretik. eskubideak ".

Buyck-ek gaineratu du ezin duela xehetasun gehiago sartu "prozedura legala oraindik martxan dagoelako, baina nahi genuke trantsizio hori modu egokian egitea". Lege bidezko edozein ekintza ziur asko Fat Boy-en galera izango da, baina ABI-k oso egokia da Buyck isiltzea, antza. ABIren prozedurak direla eta, "modu zuzena" ri buruz egindako iruzkina argi dago.

Hala ere, bere erantzun laburrean pare bat puntu hiltzaile daude. Irakurri berriro: "Emaitzak adierazle sendoa ematen du estrategikoki kokatutako lokalak kontzeptu berritzaile batera egokituko direla, gero eta hobeto funtzionatuko duten kontsumitzaileen joera handiagoekin bat etorriz."

"Estrategikoki kokatuta" esan nahi du Europako Parlamentuaren ondoan, gaur egun barregarri lanpetuta dagoen plaza batean (batez ere ostegunean gauetan) batez ere eurokrata gazteek osatutako bezeroekin, hala nola Ralph's, The Grapevine eta Coco tabernetan.

Kontua da hiru barra hauek plazaren alde "eguzkitsuan" daudela, ia uretan hilda zegoen Fat Boy-ek (eta haren aurrekoak O 'Farrell-ek) 2000. hamarkadaren hasieran ireki zuen arte. Ez dago "kontzeptu berritzaile batek ... hobeto funtzionatzeko" modurik. Esan bezala, lekua lehertu ohi da eta Bo Farrell jabekideak eta bere taldeak ezin zuten garagardo gehiago saldu saiatuz gero. Saiatu dira, mutikoa, kanpoko tabernekin terrazan jolas handietarako eta abar. Eta esaldi hori "kontsumitzaileen joera hazkorren ildotik"? Beno 'kaixo!', ABI, baina garagardoa saltzen duen enpresa zara. Ez ardoa, ez Fancy-Dan koktelak ... garagardoa.

Eta noiztik ziren kirol zaleak gazte batzuek maiz izaten dituzten lekuak edateko orduan? Kirol zaleak etengabe jarraitzen duten "kontsumo joera" dira. Han egongo dira betirako, beste edozer aldatzen dena. Jupiler, Stella eta Leffe asko eta asko edango dituzte behiak etxera etorri arte.

Gainera, ohar ironiko samarrean, ABIk milioika euro isurtzen ditu Jupiler marka sustatzera, asmatu duzu futbolaren bidez.

ABIren benetako motiboak edozein direla ere, haien erantzuna komertzialki zentzugabekeria da. Eta argi eta garbi ez zaie axola odolez, izerdiz eta - maizegi - 15 urte ospetsutan zehar malkoak lau haizetara botako diren bezero kopuru izugarria sortzea. Komunitate bat desegin eta sakabanatuko da, kontsolamendua aurkitu beharko du establezimendu txikiagoetan eta askotan txikiagoetan, Maarten Mairiaux baten logika guztiz akatsean eta erabat akastuna den logikan.

Baina, mesedez, ez pentsa ABIren puntu bakarra denik. Ez da. Adibidez, kasua zertxobait desberdina den arren, Place de la Liberté-ko Le Liberty taberna aspalditik finkatutako 'barra marroia' da, bertakoek asko maite dutena, ixteko prest dagoena, zerbitzari luzeak eta langileak langabezian utzita eta ohikoak negarrez. beren garagardoan.

Errentatzaile ohia urte hasieran hil zenean, errentamendu kontratua 30 urte baino gehiagoz egon ondoren, Marina epe luzeko gerenteak (20 urte baino gehiago daramatza bertan lanean) eta Patrick bikotekideak ABIren aldetik bidezko kontutan hartuko zutela uste zuten ofizialki, asko egin nahi zuten.

Ez da horrela. Taberna salbatzeko kanpainak eta eskaerak egin arren, uztailaren 23an Marina eta Patrickek jakin zuten duela urtebete baino gehiago erabaki zutela Le Liberty eta bere aldameneko taberna den Le Daric erabat berritzeko eta 'eguneratzeko' erabakia. Bikoteari ez zaio alokairua eskainiko eta ohikoek ez dute bat galduko, plazako bi taberna tradizional baizik. Eta hona hemen begirada azkar bat korporazio erraldoi honen pentsamoldeari: Patricki ABIko zuzendari komertzialak esan zion: "10,000 protesta indartsu lortu ahal izango zenituzke elkarrekin, ez luke diferentziarik txikiena eragingo, erabakia hartu da eta ez dago atzera egitea ".

Beraz, hor dago. ABI ez zaizu bezeroa zaintzen, ez zaie axola hain epe laburra emanez (duela hilabete batzuk, erabakiak hartu arren, isilpean gorde diren arren) tabernariek beren inbertsio handia galtzea ordaintzeko aukerarik gabe eta langile langileak lanik gabe gelditzen dira.

Fat Boy-ena, zalantzarik gabe, gertuko da 31 abuztua eta aro baten amaiera izango da. Jabeentzat ez ezik, Bruselan bizi diren ohiko bezeroentzat eta mundu osokoak.

Horrek ez du ezer esan nahi ABIrentzat. Beraz, pentsa edan aurretik.

Gorde Fat Boyena! Bigarren zatia

Partekatu artikulu hau: