Frantziako lehortearen nahigabeko irabazleak: Gatz nekazariak

Francois Durand gatz-ekoizle frantsesak itsasoko gatza biltzen du Le Pouliguen, Frantziako mendebaldean, 5ko abuztuaren 2022ean. Herrialdearen bero-olatuak ia bikoiztu egin du gatz-ekoizpena denboraldi honetan, eguzki-argiak eta haize arinak sartutako itsasoko uraren lurrunketa bultzatu baitute. zartaginak itsasgoretan.

Azken asteotan Frantziako landa lehortu duten beroaldi eta lehorte lazgarrien ondorioz, talde bat atera da gogoz kontrako irabazlea: Guerande ipar-mendebaldeko gatz nekazariak.

Gueranderen Fleur de Sel ('gatzaren lorea') elur zuria, uraren gainazalean kristalizatzen dena, munduko merkatuetako gatz finetako bat da, Estatu Batuetan kiloko 100 dolar baino gehiago saltzen baitu.

Azken hilabeteotan tenperaturak gora egin eta eskualdean ur gazia turbo-kargatutako prezipitazio ia ez dagoenez, ekoizpena gora egin du.

«Disko produkziorantz goaz», esan zuen Francois Durand ekoizleak, 20 urte baino gehiago daramatza gatzagetan lanean.

Azken 10 urteetan itsasoko gatz ekoizpena 1.3 tona ingurukoa izan da gatzontzi bakoitzeko, baina aurten etekina ia bikoitza izan da 2.5 tonatan, esan du.

Klima-aldaketaren epe laburreko irabazle bakanetako bat bihurtzen dela onartu zuen, herrialdeko zati batzuetan suteei eta ur eskasiari aurre egiten dioten bitartean.

iragarki

"Hori esan liteke, bai. Zoritxarrez", jarraitu zuen. «Argi dago guretzat ona dela».

Eguraldi atlantiko aldakorragatik ezagunagoa den eskualde batean, etenik gabeko eguzkiak eta haize arineko 40 egun baino gehiagok atseden eskasa ekarri diete gatzagetan lan egiten dutenei, esan du Audrey Loyer langileak.

Lan apurtzailea da: labeko eguzkiaren azpian, langileek gurpilak eramaten dituzte zartagin bakoitza bereizten duten lokatz horma estuetan zehar, lau mende baino gehiagotan ozta-ozta aldatu diren metodo eta tresnak erabiliz itsas gatza lau hondotik urratuz. Ez da makineriarik onartzen uzta-prozesuan.

«Langileak nekatuta daude», esan du Mathilde Bergier bertako denda zuzentzen duen gatz ekoizleak. «Ez da euri nahikorik izan pisuetan atsedenaldi bat justifikatzeko».

Bergier ere kezkatuta dago udako eguzki amaigabeak beharrezkoa duen erritmo intentsiboa jasanezina ez ote den, itsasoko ura lurruntzen den lokatz egitura hauskorek urtez urte lan zorrotz hori bizirik iraun ez dezaketelako.

Eguzkia azkenik aurtengo errekorren denboraldian sartzen denean, eskualdeko gatz ekoizleek galde dezakete zer egin gatz guztiarekin etenik gabeko eguraldi beroa ohiko bihurtzen bada. Hainbat nekazariek Reuters-i esan zioten orain erreserbak zituztela hurrengo bi urteei aurre egiteko.

"Batzuk dagoeneko utzi diote lan sasoi honetan", esan du Bergierrek.

Partekatu artikulu hau: