Belgikan ardo-ekoizpena goian, klima-aldaketari esker

Xuxurlatu lasai, baina Belgikan ardo ekoizpena benetako boom-a ari da gozatzen, idazten Martin Banks.

Hori neurri batean, azkenaldian guztiok ezagutu dugun fenomeno bati zor zaio: klima aldaketa.

Tenperatura beroak -argi eta garbi ikusten da uda honetan Europan eta mundu osoan zehar- Belgikako ardo-mahastizaileei izugarri laguntzen ari zaie.

"Eguraldi hobeak mahats hobea dakar", dio Pierre-Marie Despatures-ek, Valoniako Namur ondoan arrakasta handiko mahasti ekologiko bat zuzentzen duen talde bateko kide denak.

Bere ustiategiak, Domaine du Chenoyk, izen ona egin du dagoeneko eta bere ardoak ondo daude Frantziako eta beste nonbaitekin alderatuta.

Pierre-Marie izan zen euren arrakastaren sekretu batzuk azaltzeko” irailaren 7an Bruselan egindako ekitaldian.

"Sofitel Wine Days", antzeko ekitaldi batzuen barruan, Belgikako ardo-ekoizpenaren balantzea egiteko aukera izan zen eta "The 1040" sukaldaritza-eskaintza baten gozamenak dastatzeko aukera izan zen. hiriko EB Auzoan.

iragarki

Hotelak berak berriki ireki berri du bere teilatuko terraza/barra, eta bertako ikuspegi panoramiko ederrak eskaintzen ditu. Terraza, hoteleko gonbidatuei zein egoiliar ez direnei edariak eta pintxoak hartzeko irekia, guztiz berritu da teilatu eta zoru berri batekin.

Jakina, ardoaren ekoizpena, Pierre-Mariek azaldu duenez, ez da berria Belgikan.

Izan ere, Domaine Du Chenoy-k aurten 20. urteurrena ospatzen du. Aldi horretan, sute handi batetik eta krisi ekonomikotik osasun pandemiaraino bizirik atera da, baina arrakasta handia izan du.

Upeltegia Philippe Grafe belgikar batek sortu zuen jatorriz, eta 2003an lurra eskuratu zuen. Garai hartan, 11 hektareako lursailez osatuta zegoen, ehuneko 15eko malda hegoaldera begira.

Duela bost urte Pierre-Marie, bere anaia Jean-Bernard-ekin batera –ardoa aditua– zuzendaritza taldean sartu zen eta arrakasta handiko operazioa dena gainbegiratu dute, gaur egun 15 hektareatan banatuta.

Ustiategiak 100,000 botila inguru ekoizten ditu urtean, eta horietatik % 70 txinparta ardoa da (gainerakoa beltza, zuria eta arrosa).

Ez die supermerkatuei saltzen merkatari txikiagoei baizik eta ardo salmenten ehuneko 20 inguru Valoniako finka propiokoak dira.

Belgika, azken urteotan, bere ardo apardunaren kalitateagatik goraipatu dute.

Belgikako ardo aparduna hautatu zuten Bruselako nazioarteko ardo lehiaketako epaileek 2019ko Nazioarteko Revelation ardo apardunaren saria irabazteko, Frantziako hainbat xanpainen gainetik. Quévyko Chant d'Éole-ko 2014ko Cuvée Prestige-k 730 bidalketa gainditu zituen, tartean Frantziako hainbat xanpain lehiaketaren 26 urteko historian lehen aldiz.

Emaitza asko ezustean hartu zituen, Frantziako lehiakideak ez ezik, zenbakiak bi aldiz egiaztatu behar izan baitziren, dastatzaileek akatsik egin ez zutela ziurtatzeko.

Duela gutxi, Colruyt txikizkako txikizkako erraldoiak iragarri zuen bere ardo ekologikoak ekoizten hasiko direla Belgikan, 2026an supermerkatuetako apaletan agertuko diren lehen botilak.

Taldeak dagoeneko lau hektarea mahasti landatu ditu Frasnes-les-Anvaing-eko La Croisetten, Hainaut probintzian. Datorren urtean beste bost hektarea izango dira.

Pierre-Marieren arabera, klima-aldaketa, beste hainbeste arlotan kezka nagusia den arren, Belgikan ardo-ekoizpena bultzatzea besterik ez dago.

Honela esan zuen webgune honi: “Gauza ona da Belgikako ardoaren sektorearentzat. Horrek esan nahi du orain askoz errazagoa dela Belgikan mahastiak landatzea iraganean baino eta eguraldi hobeak esan nahi du mahats hobea izan behar duzula».

Belgikan dagoen ardo-ekoizpenarekin eta lurzoruaren baldintza naturalen onuragarriekin konbinatuta, etorkizuna oparoa da herrialdeko ardo-ekoizpenarentzat.

Pierre-Marie-k esan du bere taldea oso harro dagoela "guztiz ekologikoa" izateaz eta "gaixotasunekiko erresistentzia" mahatsa erabiltzeaz.

«Saiatzen gara», gaineratu du, «hori guztia originaltasuna sortzen duen zerbait egitearekin uztartzen. Ez dugu nahi gure ardoak jendea ohituta dagoenarekiko oso desberdinak izan daitezen, baina, aldi berean, Belgikan jatorrizkoa den eta benetan herrialde honetan duen zerbait egitea dugu helburu».

Valonian urtero 2 milioi botila inguru ekoizten direla kalkulatu du, eta gaineratu duenez, "azkar hazten ari den zifra da".

Bere anaiak ardoaren merkataritzaren berri izan zuen Bordelen egon zen garaian, Chateaux Anthonic eta Dutruch Grand Poujeaux-en zuzendari kargua barne. Han ezagutu zuen Eric Boissenot enologo ospetsua, gero Domaine du Chenoyko ardoak nahastuko zituena.

Duela urte batzuk Belgikak Frantzia indartsuaren aurka egin dezakeen ideia, esate baterako, apardun ardoa, barregarria izango zen, baina hau aldatzen eta azkar aldatzen ari da.

Berriro ere klima-aldaketak Belgikako ardo-ekoizpenaren ospean eta arrakastan duen funtsezko paperari helduz, Pierre-Mariek gaineratu du: “Bai, horrek eragin positiboa izan dezake.

"Baina ohartaraziko nuke, halaber, ikusi ditugun muturreko gertakari meteorologikoak ere, hala nola ekaitz bortitzak eta eurite oso handiak, kaltegarriak izan daitezkeela".

Bere negozioaren etorkizunari begira, finkak hazten jarraitzea espero du - agian 20 hektarea inguru izatera iritsiko da bost urteko epean - bere lan guztiaren oinarrian hirukoitza duen enfasia mantenduz.

Honek, azpimarratu du, originaltasuna, tokikoa izatea eta ikuspegi organikoaren alde egitea dakar.

Partekatu artikulu hau: