Esne-ekoizpenaren hazkundea gelditzen da 2022an

EU ustiategiak ekoiztu 160 milioi tona gordina estimatzen dira esnea 2022an, urte arteko 0.3 milioi tonako jaitsiera adieraziz. Egonkortasun erlatibo horrek 2010az geroztik ekoizpenaren etengabeko hazkundearekin kontrajartzen zuen.

Esne gordinaren gehiengoa (149.9 milioi tona) esnetegietara eramaten zen, gainerakoa zuzenean ustiategietan erabiltzen zen. Fresko eta fabrikatu sorta bat ekoizteko erabiltzen zen esnekiak. 

Informazio hau dator esneari eta esnekiei buruzko datuak Eurostatek argitaratu berri du. Artikuluak zehatzagoko aurkikuntza gutxi batzuk aurkezten ditu Estatistika Esneari eta esnekiei buruzko artikulua.

Beste produktu batzuen artean, esnetegiek 22.5 milioi tona edateko esne ekoitzi zituzten 2022an; 7.7 milioi tona azidotutako esne produktu 6 milioi tona esne osotik eta 1.7 milioi tona esne gaingabetuetatik; 2.3 milioi tona gurin 46.4 milioi tona esne osotik: eta 10.4 milioi tona gazta 59.2 milioi tona esne osotik eta 16.9 milioi tona esne gaingabetutik. Batera, gazta eta gurinaren ekoizpenak EBko esnetegiek eskura zuten esne osoaren % 70 erabiltzen zuten.

Iturburuko datu multzoa: apro_mk_pobta (EBko agregatuak kalkulatu dira bertsio honetarako)
 

EBko herrialdeen artean, Alemania izan zen edateko esnearen ekoizle handiena (EBko guztizkoaren %19), gurina (%20), jogurtak (%29) eta gazta (%22) bezalako esne azidotuak. Frantzia izan zen gurina zein gazta bigarren ekoizle handiena (produktu bakoitzean guztizkoaren %18).

Alemaniak, Espainiarekin (EBko guztizkoaren %15), Frantziarekin (%13), Italiarekin (%11) eta Poloniarekin (%9) izan ziren 2022an EBn ekoitzitako edateko esnearen bi heren.

iragarki

EBko beste herrialde batzuk esneki fresko eta manufakturatuen ekoizle nagusiak ziren: Herbehereak EBko esne azidotuaren bigarren ekoizle handiena izan zen (guztizkoaren % 15), gazta laugarrena (% 9) eta bosgarrena. gurina (%10), Irlanda, berriz, gurina ekoizle handiena izan zen (EBko guztizkoaren %13) eta esne azidotuaren bosgarrena (%7). 

Informazio gehiago

• Estatistika Esneari eta esnekiei buruzko artikulua
• Nekazaritza-estatistikari buruzko atal tematikoa
• Nekazaritzako estatistikei buruzko datu-basea 

Ohar metodologikoak: 

Esnekiak pisuaren arabera erregistratzen dira. Beraz, zaila da hainbat produkturen kantitateak alderatzea (adibidez, tona esne freskoa eta esne-hautsa). Esne prozesuetan erabiltzen den esne osoaren edo gaingabetuaren bolumenak zifra konparagarriagoak ematen ditu. Bi dimentsioak (erabilitako esne osoa eta gaingabetu kantitateak) esnearen osagai baliotsuen material-balantzea islatzen dute, batez ere koipea (esne osoan soilik) eta proteina (erabiltzen den esne osoan).

Edozein zalantza izanez gero, mesedez bisitatu kontaktua orria. 

Partekatu artikulu hau: