Karibe-food-berrikuntzak-with-benetan-tumeric eta Karibeko-sendaketa-te-recogised-at-sial-Paris-titular-irudia Karibeko bi enpresa aukeratu dituzte SIAL Berrikuntza Sarien 2018ko finalista gisa produktuen berrikuntzagatik. Trinidad eta Tobagoko Caribbean Cure Ltd dira eta Naledo Belize Ltd.

SIAL munduko elikagaien berrikuntzako erakusketarik handiena dela eta urtero SIAL Berrikuntza Sariak antolatzen ditu gaur eta bihar jaten duguna moldatzen laguntzen dutenak aitortzeko. Parisen 21ko urriaren 25etik 2018era bitartean, Karibeko Esportazio Garapenerako Agentziak (Caribbean Export) Europar Batasunarekin lankidetzan elikagai eta edari hamabi ekoizle laguntzen ditu SIALen parte hartzeko Caribbean Kitchen pankarta.

Caribbean Cure eta Naledo enpresen hamabi negozioen artean, arreta berezia jarri diote SIAL Innovación sariari beren produktuen eskaintza dinamiko eta sortzaileei aurkezteko.

Naledo Belize Ltd turmeric pasta freskoaren munduko lehen fabrikatzaileetako bat da. Umeeda Switlo zuzendari nagusiak garatua, Naledok bere Indiako sukaldaritza tradizionalean oinarritutako errezeta bat erabiltzen du Truly Turmeric sortzeko. Turmerika supermerkatu eta osasun dendetan erabilitako sustraia osasuntsu bat da, askotan osagarri gisa hartu edo kapsulatuta dago. Hala ere, Naledo Belize Ltd-k eraldatu egin du erro osoko turmerika itsatsitako basakeria osasuntsu goxoa sortzeko, merkatu globalean produktu nitxo bat bihurtuz. .

“Ilusio handiz gaude SIAL 2018 produktuaren berrikuntza sarian finalista izatea Truly Turmeric-en. Naledo turmerika pasta freskoa fabrikatzen duen munduko lehen enpresa da eta Umeeda Switlo gure zuzendari nagusiak Indiako sukaldaritza tradizionalean oinarritutako errezeta hau sortu zuen. Izendapen horrek esan nahi du gure enpresak ekoizten dugun produktu berritzaileagatik eta gure enpresa sozialaren ereduagatik aitortu duela. EBri eta haratago merkataritza ateak irekitzea espero dugu ", esan du Nareena Switlo, Naledoko zuzendari nagusia.

Naledo Toledo, Belize-n oinarritutako enpresa soziala da, eta gazteen ekintzailetza, ekoizpen jasangarria, nekazaritza birsortzailea eta komunitatearen indartzea sustatzen ditu. Jar saltzen duten bezero guztiek jakingo dute Belize-ko eskala txikiko mahastizainek zuzenean eragiten diela

Caribbean Cure Ltd tradizioari jarraituz, Karibean aurkitzen diren landare autoktonoak erabiltzen dituzten hosto solteen te naturalen lerroa sortzen da. Karibeko belaunaldiz belaunaldi gaitzak sendatzeko eta tratatzeko erabili diren landareen sustraiak, belarrak eta loreen artean aurkitzen diren mantenugaiak kontserbatuz landutako eskuz egindako osagai organikoak erabiltzen dituzten eskuz egindako teek egiten dute.

iragarki

“Gure nahasketak eskuz egiten hasi ginenean, eginkizun sinple bat izan genuen: Karibeko belarren antzinako tradizioekiko eta sendatzeko ezaugarriekiko dugun grina eta maitasuna partekatzea. Eskualde osoko baserritarrak, belarlariak eta te zaleak bisitatu genituen, te naturalaren kopa ezin hobea zer den jakiteko. Tea baino askoz ere gehiago sortzea erabaki genuen osasunerako onurekin. Ilusio handiz Sial Parisen Karibeko te esperientzia partekatzen dugu eta mundu osoko gure pasioa partekatzen jarraituko dugu plataforma global honetan ", esan du Sophia Stone Caribbean Cure Ltdko sortzaile eta zuzendariak.

"Pozik gaude Karibeko Sukalde pabilioian parte hartuko duten bi enpresek SIAL Berrikuntza Saria jaso izana eta saria jasotzea espero dugu. Honek ez du onik ateratzen Caribbean Cure eta Naledorentzat, baita eskualde osoarentzat ere. Elikagaien berrikuntza zoragarriak ditugu CARIFORUMen zehar eta haientzat ikusgarritasun handiagoa lortu behar dugu ", esan du Chris McNair Karibeko Esportazio Lehiakortasunerako eta Esportazioen Sustapenerako zuzendariak.

CARIFORUM konpainien nazioarteko merkataritzan parte hartzea Karibeko Esporturako funtsezko esku-hartzea da, eskualdeko esportatzaileei laguntzeko beren merkatuan sartzeak Europan osatzeko.

“Garrantzitsua da Karibeko enpresek nazioarteko ekitaldietan egotea. Europar Batasuneko laguntza baliatu behar dugu 11 bidezth EDF berrikuntza bermatzeko, eskualdetik ateratzen diren produktu bikainak nazioartean ikusten dira. Egunaren amaieran ez du inolako zentzurik produktu bikainak edukitzeak inork ezagutzen ez baditu ", gehitu du McNairrek.