#FishMicronutrients "eskuetatik irrist" desnutrizioen pertsona

Milioika pertsona desnutrizioa jasaten ari dira munduan arrain espezie nutritiboenetako batzuk beren etxeetatik harrapatuta egon arren, argitaratutako ikerketa berrien arabera Natura.

Kostako tropikaletako eremu askotan dauden haurrak bereziki ahulak dira eta osasun hobekuntza nabarmenak ikusi litezke inguruko arrainen zati bat beren dietetara desbideratuko balute.

Omega-3 gantz azidoez gain, arrainak ere mikronutriente garrantzitsuen iturri dira, adibidez burdina, zinka eta kaltzioa. Hala ere, mundu osoko 2 milioi mila pertsonak baino gehiagok gabezia mikronutrienteak dituzte, amaren hilkortasunarekin, hazkunde stuntedarekin eta eklampsiarekin lotuta daudenak. Afrikako zenbait herrialdetan, halako gabeziak BPGa% 11 murriztuko dela uste da.

Ikerketa berri honek ozeanoetatik elikagai nahikoa arrantzatzen ari direla iradokitzen du, desnutrizioa nabarmen murrizteko, eta munduari gure elikagaiak non eta nola ekoizten diren zehatz-mehatz pentsatzeko eskatzen zaion une batean, arrantza gehiago ez da izango erantzuna.

Lancaster Unibertsitateko Ingurumen Zentroko Christina Hicks irakasle egile nagusiak esan zuen: "Mundu osoko biztanleriaren ia erdia kostatik 100 km-ra dago. Herrialde horien erdiek gabezia-arrisku moderatuak edo larriak dituzte; hala ere, gure ikerketek erakusten dute gaur egun beren uretatik arrantzatutako mantenugaiek beren kostaldeko bandako bost urtetik beherako guztientzako dieta eskakizunak gainditzen dituztela. Harrapaketa horiek lokalean eskuragarriagoak izanez gero, mundu osoko elikagaien segurtasunean eragin handia izan dezakete eta milioika pertsonen desnutrizioarekin lotutako gaixotasunei aurre egin ".

Lancaster Unibertsitateak zuzendutako ikerketa taldeak, itsas arrainen 350 espezie baino gehiagotan zazpi mantenugairen kontzentrazioari buruzko datuak bildu zituen eta eredu estatistiko bat garatu zuen arrain espezie batek zenbat elikagai duen, iragartzeko bere dieta, itsasoko uraren tenperatura eta energia gastua.

Dalhousie Unibertsitateko Aaron MacNeil-ek zuzentzen duen eredu prediktibo horri esker, ikertzaileek aurrez nutrizionalki inoiz aztertu ez diren milaka arrain espezien elikagai-osaera zehatz-mehatz aurreikus dezakete.

iragarki

Egungo arrain-lurreratzeen datuak erabilita, eredu hau erabili zuten lehendik dauden itsas arrantzetatik eskuragarri dagoen mantenugaien banaketa globala zenbatzeko. Informazio hori mundu osoko mantenugai gabezien prebalentziarekin alderatu zen.

Emaitzek erakutsi zuten jadanik harrapatuta zeuden arrainetan mantenugai garrantzitsuak egon zitezkeela, baina ez ziren tokiko populazioetara iristen, askotan behar gehien zituztenak.

Adibidez, Afrikako mendebaldeko kostaldean gaur egun harrapatzen den arrain kopurua - jendeak zinka, burdina eta A bitamina gabeziak ditu - itsasotik 100 km-ra bizi diren pertsonen elikadura beharrak asetzeko nahikoa zen.

Asiako, Ozeano Bareko eta Karibeko zati batzuk bertako malnutrizioaren antzeko eredua erakusten zuten tokiko harrapaketan arrain mantenugaiak izan arren.

Ikertzaileek diotenez, nazioarteko eta legez kanpoko arrantzaren, itsaskien salerosketen irudi konplexua –kultura praktikekin eta arauekin batera– elikadura desegokia duten pertsonen eta atarian harrapatutako arrainen mantenugai egokienen artean daude.

Andrew Thorne-Lyman doktoreak, nutrizionista eta Johns Hopkins Bloomberg Osasun Publikoaren Eskolako egileak, esan zuen: "Arrainak proteina gisa pentsatzen du askok, baina gure aurkikuntzek iradokitzen dute benetan bitamina, mineral eta gantz azido askoren iturri garrantzitsua dela. mundu osoko populazio txiroen dietetan falta direla ikusten dugula. Bada garaia elikagaien segurtasun arloko politikariek beren sudur azpian nutriente aberatsak diren igeri egiten dutela aitortzen dutela eta pentsa dezaketela zer egin daitekeen populazio horiek arrainen sarbidea handitzeko. "

WorldFish taldeko Philippa Cohen doktoreak esan zuen: "Gure ikerketek argi erakusten dute arrainak banatzeko modua arretaz begiratu behar dela. Gaur egun munduko arrantza asko kudeatzen dira diru-sarrera gehien lortzeko, askotan beren ahaleginak prezio garestieneko espezieak harrapatzeko eta arrain lehorreratzeak hirietako aberatsenen ahoetara bideratuz edo herrialde aberatsetako maskotak eta abereak elikatuz. Eskala txikiko arrantzaleen eta desnutrizionatutako pertsonen eskuetatik irristatzen ari da. Arrantza politiken oinarrian gizakien elikadura jartzeko modua aurkitu behar dugu ".

Azterlanak elikadura hobetzera bideratutako arrain politiken beharra azpimarratzen du, ekoiztutako janari bolumenak areagotzera edo arrain esportazioengatik sortutako diru sarrerak.

Aaron MacNeil, Dalhousie Unibertsitateko Ocean Frontier Institutuko irakasleak, esan zuen: "Ozeano baliabideen eskaria modu iraunkorrean uzta daitekeenaren mugaraino handitu den heinean, horrelako proiektuek erakusten dute estrategikoki arrantza egiteko aukera dagoela oinarrizko erronkei aurre egiteko. gizakiaren osasuna eta ongizatea.

"Ikerketa global honek diziplina arteko itsas zientzia nola erabil daitekeen gizakien osasunarentzako mehatxuak zuzenean eskalatzeko tokian. Tokiko baliabideak erabiliz tokiko arazoak konpontzeko gaitasuna izugarria da eta ezin izan genuke horrelako ikertzaile talde desberdinak batera lan egin gabe ".

Mikronutrienteen gabeziei aurre egiteko arrantza globala aprobetxatzen da Nature (3^rd Urriaren 2019) hemen egongo da eskuragarri

Informazio gehiago.

Ikerketa Europako Ikerketa Kontseiluak (ERC), Australiako Ikerketa Kontseiluak (ARC), Royal Society University Research Fellowship-ek (URF), Kanadako Natur Zientzien eta Ingeniaritzako Ikerketa Kontseiluak (NSERC), Australiako Nazioarteko Nekazaritza Zentroak finantzatu dute. Ikerketa (ACIAR) eta Estatu Batuetako Nazioarteko Garapenerako Agentzia (USAID). Lana WorldFish-ek zuzendutako Arrain Nekazaritzako Elikagaien Sistemei (FISH) buruzko CGIAR Ikerketa Programaren (CRP) barruan egin zen, CGIAR Patronatu Funtsaren laguntzaileek lagunduta.

Partekatu artikulu hau: