Ostalaritzarako giro abegitsua sortzea - ​​zer egin behar den

Milioika europarrek egiten dute lan turismoaren eta ostalaritzaren sektoreetan, eta etengabeko laguntza zuzena beharko dute beren industria berreskuratzeko eta suspertzeko, COVID krisiak gehien jotakoen artean egon baita. idazten du Ulrich Adamek.

Blokeatze murrizketek ez zuten eskala handiko langabezia sortu soilik milioika ostalaritza enpresa itxiz. Esan nahi zuten gobernuek zerga sarreretan izugarrizko dirua galdu zutela: Europan ostalaritza sektoreak normalean baino gehiago laguntzen du 125 milioi € urtero zerga berezien, BEZaren eta bestelako zergen gobernuko ogasunetara.

Politikariak irrikitan egongo dira ogasunek ostalaritza berriro irekitzeaz eta sozializatzeko guneak onuragarriak izan daitezen. Hala ere, diru-sarrerak sortzeko beharra orekatu behar dute sektore horietako negozioak Covid ondorengo berehalako garaian lor daitezen eta autosustentzi izan daitezen bermatzeko. Zerga-karga gehigarri goiztiarrek kontrakoa egin dezakete, eta berreskurapena atzeratu dezakete sektoreko enplegua sortzeko eta finantza-osasunerako eragozpen gisa jokatuz.

Gobernuek berriro irekitzeko eta erabateko susperraldia egiteko asmoa dutenez, sormenez pentsatu behar dute gaixotasuna duten ostalaritza-enpresei nola eman diezaieketen bultzada, aldi berean, zerga bereziak eta BEZ politikak XXI.

BEZaren murrizketak funtzionatu du

Azken A aztertzeko Alemanian erakutsi zuten BEZaren aldi baterako murrizketak diru-sarrera guztietako etxeen gaineko presio ekonomikoa arindu zuela.

Covid-en kolpeari aurre egiteko, zenbait herrialdek, adibidez UK Irlandan BEZ murrizketak eskaini dizkiote ostalaritza sektoreari. Belgikanesate baterako, jatetxe sektorerako eta ostalaritza zerbitzuetarako BEZ tasa murriztua ekarri zuen 2020ko ekainean, eta horrek bultzada handia eman zien blokeo murrizketek bereziki gogor jotako sektoreei.

iragarki

Horrelako politikak mantendu eta hedatu egin behar dira sektoreari laguntzeko, diruzaintzako erreserbak gaizki agortu diren momentuan eta negozioak parekatzen hasi zirenean. Kontsumitzaileen konfiantza zalantzagarria eta murriztapen iraunkorrak direla eta ahalmenaren azpitik funtzionatzen duten lokalekin, bideratutako estimuluak behar dira oraindik.

Baina ostalaritzaren suspertzea azkar gertatuko dela ziurtatzeko, horretatik haratago joan behar dugu eta politika aldaketa sakonagoak aztertu behar ditugu, bereziki zerga bereziei dagokienez.

Zerga arazoak eta konponbide posibleak

Ostalaritza sektoreak aspalditik borrokatu du alkohola zerga zergapetzeari dagokionez arau zaharkituekin, sektorea Covidaren aurretik oztopatzen zuten arauak, baina askoz ere zama astunagoak direnean, tabernak eta jatetxeak berriro irekitzen laguntzen saiatzen ari garen garaian. arrakastaz.

Jendea kanpora, sozializatzera, bertako ekonomiei laguntzeko eta susperraldia bizkortzera bultzatzeko, ikuspegi berri bat behar dugu.

Gobernuek zenbait jurisdikziotan ezarri diren zerga berezietan izozketak luzatzea bezalako urratsak aztertu behar dituzte, produktu desberdinen zergapetzea ere berdintzeko.

Adibidez, izpirituekiko diskriminazio handia dago Europako zerga sistema gehienetan. Espiritu produktuek zerga berezien "zati justua" baino bi aldiz gehiago ematen dute kontsumitutako bolumen erlatiboen arabera, ardoaren eta garagardoaren aldean.

Fiskalitate ez eraginkor horrek esan nahi du bezeroek oso modu desberdinean ordaintzen dutela aukeratutako zorroan dauden produktuak, eta eragin kaltegarria du erlazionatutako industrietan ere.

Osasun publikoaren zientziei modu argian kontrajartzen dion horrelako desberdintasun nabarmenak pizgarri okerrak sortzen ditu eta horrek ostalaritza sektorea kaltetzen du (izpirituaren salerosketan neurrigabe baitago produktu horiek ostalaritza guneetarako baliotsuagoak direla kontuan hartuta) eta Europako artisautza destilategi ugariak, hauek ere borrokan ari baitira. turismoaren arrakasta.

The IIkasketa Fiskalen Institutua gomendatzen du alkohol guztiak unitate bakoitzeko tasa baliokide batekin zergapetzea, salbu eta produktu konparagarriak modu erradikalean tratatzea justifikatzen duen ebidentzia sinesgarririk aurkitu ezean.

Osasun publikoko erakundeek iritzi bera dute. 2020an bidali gertakar alkoholaren prezioei buruz, Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) adierazi du "zerga zehatza ez den beste inolako justifikazio gutxi dagoela, zeinaren bidez produktu baten gaineko zerga bere alkohol edukiarekiko proportzionala baita", argudiatu aurretik " [t] aizkoraren tasak antzekoak izan beharko lirateke alkohol mota desberdinetan (adibidez, garagardoa, ardoa eta likoreak). "

Pandemiaren hasieran janari dendetan alkoholaren salmentak handitzen hasi zirenean izenburu alarmista batzuk egon arren, 2020an alkoholaren kontsumo orokorra ia ez zen ia nonahi 2019. Interesgarria da, kontsumitutako alkohol bolumenak askotan handitu egin zirela, kontsumitzaileek garagardoa, ardoa, sagardoa aldatzen dutela adierazten dutenak. edo izpirituak. Egungo zergek estali egiten dute kontsumitzaileen aukera natural horiei, izpirituak gehiegi zergapetzen direlako garagardoarekin eta ardoarekin alderatuta EBko 27 estatu kide guztietan.

Jarduera ekonomikoa berreskuratu eta bizitza normala berreskuratu ahala, ostalaritzaren gaineko zerga-zama birpentsatu behar da.

Partekatu artikulu hau: