OBESITATEAREN MUNDUKO EGUNA – Obesitatearen Aurkako Aliantza

“Elikagaiak gaiztotzen dituzten politikak baztertzea. Diziplinarteko ikuspegi integratuaren alde egitea”.

Carruba irakaslea (Milanoko Unibertsitatea): "Obesitatea arreta-maila esentzialetan integratu behar da".

Paganini irakaslea (Competere.Eu): “Empowering Consumer Food Awareness. Mediterraneoko Dietaren Orekaren Berraurkikuntza Premiazkoa”.

Milan, 4ko martxoaren 2024a - "Obesitateak gero eta handiagoa den erronka globala da, askotan mundu osoan zehar mila milioi pertsona baino gehiago eragiten dituen epidemia ikusezin gisa bereizten dena, 380 urtetik beherako 15 milioirekin. Epidemia honen larritasuna halakoa da, non 2030erako, bizi-itxaropena murrizten dela ikusi ahal izango genuke. obesitateari lotutako konplikazioetara —gizakiaren historian aurrekaririk gabeko fenomenoa—. Aurreikuspenen arabera, 2035erako, obesitatearen kopurua 4 milioira igo daitekeela, aurreikusitako biztanleriaren ia erdia". Adierazpen kezkagarri hau gaur egin du Obesitatearen Mundu Egunean Michele Carruba, Milango Unibertsitateko Obesitatearen Ikerketa eta Ikerketa Zentroko (CSRO) ohorezko presidentea, eta Peter Paganini, Competere – Garapen Iraunkorrerako Politikako presidentea.

Carruba eta Paganini pertsona nagusiak dira Urtarrilaren 19an Milango Unibertsitatean lehen aldiz bildu zen Obesitatearen Aurkako Nazioarteko Aliantzan, gehiegizko desnutrizioari buruzko nazioarteko sinposio sorta bat inauguratuz.

«Gaur egun, obesitatea ez da gaixotasun gisa sailkatzen», azaldu du Carrubak, «baina gaixotasun kutsakor ugarirekin oso lotuta dago, beraiek heriotza-kausa global nagusien artean».

Aliantzak egindako ikerketen arabera, krisi honen bidesari ekonomikoa ia 2 bilioi dolarrekoa dela kalkulatzen da, produktibitate gutxitzearekin eta estigmaren gizartearen ondorioekin lotutako galerak kontuan hartu gabe.

iragarki

"Eszenatoki honen aurrean" - dio Paganini 'iFood: Elikagaien Ideologia Ihes' liburuaren egileak, "agerikoa da egungo osasun publikoko politikek oraindik ez dutela nahi diren emaitzak eman. Bereziki aipatzen dut nutrizio etiketatze sinplifikatuaren sarrera, hala nola Nutriscore, eta azukre eta gantz saturatu handiko elikagaiei zuzendutako politika fiskalak. Neurri hauek nahi gabe aukeratzeko askatasuna murrizten dute eta dieta aniztasuna ahultzen dute, eta, aldi berean, nutriente espezifikoak bidegabeki gaiztotzen dituzte, obesitatearen sustrai anitzekoei aurre egin gabe.

Aliantzak dio obesitatea faktore askoren eragina duten faktore anitzeko arazoa dela, genetika, metabolismoa, bizimodua eta ongizate psikologikoa barne. Konplexutasun honek neurri bakarreko irtenbiderik ez dagoela azpimarratzen du eta elikadura orekatua, bizimodu aktiboa eta elikadura-hezkuntza sendoa barne hartzen dituen ikuspegi integratuaren beharra azpimarratzen du, pentsamendu kritikoa eta kontzientzia sustatzen dituena.

Paganiniren ustez, premiazko ekintza ezinbestekoa da “osasunaren ardatza den kultura bat lantzeko, oreka balioetsiz inposizioaren gainetik, krisi honetatik irteteko bidea eskainiz. Pertsonak bizimodu orekatuaren garrantziaz hezteak denbora eta dedikazioa eskatzen du, baina ezinbestekoa da etorkizuneko belaunaldiak obesitateari lotutako erronkei aurre egiteko hornitzeko. Gure eginkizuna elikadura-hezkuntza sustatzeko politikak eta ekimenak defendatzea da, eta, aldi berean, guztientzako elikagai elikagarrietarako sarbidea eta bizimodu aktiborako aukera zabaltzen ditu".

Diziplina anitzeko esparru horretan, Obesitatearen aurkako Aliantza sortu zen, Europa osoko unibertsitateak ordezkatzen zituzten diziplina anitzeko 30 zientzialarik baino gehiagok zuzenduta. Sortzen ari den komunitate zientifiko honen helburua instituzioak obesitatea gai anitzeko gai gisa aitortzera behartzea da, arlo ezberdinetako akademikoak, ikertzaileak eta pentsalariak bilduz gehiegizko desnutrizioaren gaitzari modu kolektiboan aurre egiteko.

"Loditasuna izatea", gaineratu du Carrubak, "ez da elikagaien kontsumoa erregulatzeko hutsegite gisa ulertu behar, baizik eta energia-metabolismoa eta elikagaien kontsumoa arautzen duen sistema homeostatikoa deserregulatzearen ondoriozko gaixotasun gisa. Zientziak obesitatea tratamendua eta prebenitu daitekeen gaixotasuna dela baieztatzen du. Ingurugiro, psikologiko eta faktore genetikoen arteko elkarreragin korapilatsua kontuan hartuta, horri aurre egiteko diziplinarteko ikuspegi integratua behar da, laguntza psikologikoa, esku-hartze farmakologikoak edo, muturreko kasuetan, esku-hartze kirurgikoa barne. Hala ere, gaur egun, ez dugu obesitatearen arazoari modu eraginkorrean aurre egiteko gai den mediku profesional nahikorik. Horregatik, ezinbestekoa da baldintza hori kudeatzeko espezialitate mediko berri bat ezartzea. Obesitatea erritmo kezkagarrian areagotuz gero, esku-hartze azkarrak gutxienez hamarkada bat beharko luke mediku trebeen kohorte egoki bat biltzeko. Azkar ez jokatzeak arriskua du osasun-sistema nazionala ekonomikoki jasanezina bihurtzea. Bukatzeko, ezinbestekoa da obesitatea gaixotasun gisa aitortzea eta Funtsezko Arreta Mailetan (Lea) txertatzea».

Argazkia Luis Hansel on Unsplash

Partekatu artikulu hau: