Jatetxearen berrikuspena - Petit Pont Brussels

Beti da bikaina negozio arrakastatsu baten berri ematea. Horecaren sektoreari aurre egiteko arazoak izaten ari diren une honetan, badaude, zorionez, zenbait istorio arrakastatsu, idazten Martin Banks.

Halako adibide bat Jean-Luc Colin-en moldatzailea da. Garai hartan jatetxe negozio gogorra baitzegoen. Aldi berean, urte pare bat igaro ondoren bere inguruan aritu zen.

Petit Pont, Parvis Saint-Pierre, Uccleko plaza ederraren erdian dagoena, erabat berreskuratu du inguruko jatetxe onenetariko baten ospea.

Jean-Luc eta bere taldeak egindako lan gogorraren bidez lortu da. Dominique Midavaine, oso talentu handiko sukaldaria, eta Mohammed Bouhssain, Momo izenaz ezagunagoa da. Eguneroko arduraduna da bere emazte Gwendolinerekin batera. jatetxea martxan.

Orduan, noski, badira beste langile batzuk, besteak beste, Nathalie, Deborah eta Fred apaindutako jantzia, guztiak ziurtatzen baitituzte hemen zerbitzatzen den janari bikaina irribarreaz gain, eraginkortasun handiz.

Lehenik eta behin, jakina, janaria da eta hori ziurtatu behar da.

Aipatzekoa da, duela gutxi, gehigarri berri bat agertu dela La Belgitude izeneko txartelean, belgikako klasiko belar klasikoen aukeraketa txiki (lau) baina polita.

iragarki

Asmoa neurri batean tokiko produktuak eta osagaiak sustatzen laguntzeko da.

A la carte zoragarrian saltzen diren salduen saltzaileek (hegaluzearen tipologiako brontzezkoa), hezurrezko txuleta, izokina, patina, foie grasa eta, batez ere, udan, Cesar entsalada dira.

Iradokizunen taula ere aldatzen da aldian-aldian (hamabostero behin) eta gaur egun "neguko" plater tradizionalak ere sartzen dira, esate baterako, La Choucroute: zazpi haragi ez ezik, txerri txuleta, hirugiharra eta saltxitxa barne (zatoz gero gosearekin armatuta; honetarako).

Diruaren prezio ona ere badago 19 € pp-ko bazkari menua. Jatetxearen sukaldaritzarako sarrera polita da, gainera, hilean 37 € pp.

Jateko ona ez da: ardoa ere (Godaert et Van Beneden-ek hornitzen du) eta tokiko garagardoak, esate baterako, St Hubertus.

Hemen bakarrik dago dekorazioa bisitatzea merezi du. Garai bateko garai bateko adreilu biluziekin eta publizitateko kartelekin eta oroitzapenez deskribatutako estilo industriala da. Begiratu ateak ateratzeko: ezohikoa!

Jatetxea bi solairutan dago banatuta, nahiz eta beheko solairuan talde gehiago erreserbatu. Bitxia da, benetan, kanpoko plaza zurrunbiloaren jatorrizko maila.

Hemen jendetsuenak ostirala eta larunbata arratsaldea gehi igandeko bazkaria dira, beraz hobe da ahal bada erreserbatzea. Pet Pont ere Uccle kultur etxetik gertu dago eta ikuskizunaren aurreko afari polita edo, gutxienez, aperitiboa (zerbitzatua) eskaintzen du. 6: XNUMXetatik aurrera).

Kanpoko terraza, 45 lagunentzako eserita, datorren hilabetean berriro irekiko da eta plazaren ikuspegi ona ematen du (hotza izanez gero eguraldi hotza egiten badu).

Sarreran depositua dago (zure gauza bada) otarraina afaltzeko aukera izango duzu.

Otarrainak ez ezik, hemen agurtzen zaituzte. Gainera, langileek ere lortzen duten etorrera atsegina eta ona da.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Uccle
T. + 32 (0) 2 346 4949
webgune

Partekatu artikulu hau: